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关于辣木叶等4种新资源食品
作者:管理员    发布于:2015-07-07 11:25:19    文字:【】【】【
摘要:根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2012年第19号公告:辣木叶为新资源食品。

一、蛋白核小球藻

中文名称

蛋白核小球藻

拉丁名称

Chlorella  pyrenoidesa

基本信息

种属:绿藻目、小球藻属

生产工艺简述

人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成。

食用量

≤20克/天

质量要求

性状

深绿至黑绿色粉末

蛋白质/(g/100g

≥ 58

水分/(g/100g)

≤ 5

灰分/(g/100g)

≤ 5

其他需要说明的情况

1. 使用范围不包括婴幼儿食品。

2. 卫生安全指标应符合我国相关标准。

 二、乌药叶

中文名称

乌药叶

拉丁名称

Linderae aggregate  leaf

基本信息

来源:樟科植物乌药( Linderae aggregate )

食用部位:嫩叶

食用量

≤5克/天

其他需要说明的情况

1.婴幼儿、儿童、孕期及哺乳期妇女不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

 

三、辣木叶

 

中文名称

辣木叶

拉丁名称

Moringa oleifera leaf

基本信息

来源:辣木(拉丁学名 Moringa oleifera

食用部位:带柄的羽状复叶

其他需要说明的情况

卫生安全指标应符合我国相关标准。

 四、蔗糖聚酯

中文名称

蔗糖聚酯

英文名称

Sucrose Ployesters

主要成分

蔗糖聚酯(6、7、8酯)

基本信息

来源:大豆油

结构式:

 

 

(其中R为8-22碳链长度的脂肪酸)

分子量:2400-2800

生产工艺简述

大豆油经精炼、氢化,与甲醇反应生成甲酯,甲酯和蔗糖在一定条件下再发生反应,生成蔗糖聚酯粗品;然后经精炼、水洗涤、干燥、蒸发等过程精制而成。

食用量

≤10.6 克/天

质量要求

性状

凝胶状

蔗糖聚酯(6、7、8酯)

≥97%

其他需要说明的情况

1.婴幼儿不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

2.卫生部2010年第15号公告蔗糖聚酯相关信息作废。

 

 

 

脚注信息
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